호박식혜 만들기1 첫 도전 내맘대로 ~ 호박 식혜 만들기 (가스렌지로) 몇주전에 사둔 작은 호박을 보면서 뭘 만들어 먹을까 고민 하다가 뜬금없이 호박 식혜를 만들어겠다는 생각이 두둥 ! 마트가서 엿기름 500g짜리 하나사서 면포에 냅다 붓고 불리지도 않고 -- 바로 찬 물에서 - 0 - 물 뽑아냄 - 0 -;;; (나중에 찾아보니 ㅠㅠ 30분~1시간 불려줘야 한다고) 근데 밥솥이 4인용이라 너무 작아서 밥솥에서 보온해서 만드는 방식 (삭히는)이 아닌 그냥 9리터 곰솥에 -0 -;; 넣고 아주아주 약한 불로 삭히는 과정 선택! 밥솥에 들어 갈 만큼의 양은 밥솥에 넣고 나머지는 냄비에 2군대 나눠서 시작 ~! 밥솥 만져보고 가스렌지에 올려둔 냄비 온도 체크하면서 ㅋㅋㅋ 비슷하게 만들어 줌 가스렌지에 할 땐 온도가 정말 중요하고 삭힐 땐 절대로 끓이면 안 된다는 글을 기억하고 또.. 2020. 2. 18. 이전 1 다음
